關鍵詞 |
阿洛酮糖生產廠家,阿洛酮糖廠家,阿洛酮糖,阿洛酮糖價格 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
D-阿洛酮糖生產廠家 |
用途 |
甜味劑 |
PH值 |
其它 |
CAS |
551-68-8 |
有效物質含量 |
99 |
英文名 |
D-PSICOSE |
外觀 |
無臭 |
性質 |
無臭 |
名稱 |
D-阿洛酮糖 |
供貨方式 |
現貨 |
別名/化學名 |
其它 |
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?一、簡介
中文名稱:阿洛酮糖
CAS No:551-68-8
EINECS號：208-999-7
分子式:C6H12O6
沸點:551.7 °C at 760 mmHg
閃光點:301.5 °C
折射率:16.3 ° (C=0.94, H2O)
密度:1.589
外觀甜的 糖漿y 液體
阿洛酮糖是一種自然界中少量存在的稀有糖，其存在于奇異果、木菠蘿和蔗蜜等食品中。D-阿洛酮糖是以果糖為底物，通過阿洛酮糖異構酶在 C-3位異構化生產的。
二、性狀
白色結晶粉末
三、用途
阿洛酮糖(英語:Psicose):在分類上屬于己糖與酮糖，為D-果糖三號位碳所對應的差向異構體。IUPAC名(3R,4R,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one。有調節血糖等有益人體健康的特殊功能，被美國食品導航網評價為潛力的蔗糖替代品。主要是利用酶固定轉化法制備，既對酶進行克隆表達、分離精制，然后通過適當的載體固定進行轉化。
