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中弘進口卡拉膠生產廠家卡拉膠含量卡拉膠食品級

更新時間:2019-12-16 信息編號:e3pjpt8mac311
中弘進口卡拉膠生產廠家卡拉膠含量卡拉膠食品級
301-24千克
28≥ 25千克
  • 30.00 元

  • 中弘

  • 25kg/包

  • 卡拉膠生產廠家,卡拉膠含量,卡拉膠價格,卡拉膠食品級

孫玉西

18855158399

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詳情介紹

中弘進口卡拉膠生產廠家卡拉膠含量卡拉膠食品級

產品別名
卡拉膠生產廠家,卡拉膠含量,卡拉膠價格,卡拉膠食品級
面向地區
全國
品牌
中弘
規格
25kg/包
主要用途
增稠劑
包裝
25kg
有效物質含量
99%
級別
食品級
香型
CAS
見包裝
執行標準
國標
主要有效成分
卡拉膠
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安徽中弘生物工程有限公司為您提供卡拉膠

卡拉膠肉制品卡拉膠食品添加劑復配增稠劑卡拉膠

卡拉膠
卡拉膠 (Carrageenan)又名角叉菜膠、鹿角藻膠,是從紅藻中提取的一種高分子親水性多糖。卡拉膠是由紅藻類海藻中提取的天然多糖膠體,結構上由半乳糖 和3.6內醚半乳糖以及硫酸脂的鈣、鈉、鉀、鎂等鹽類組成的鏈狀聚合物。由于分子中硫酸酯結合形態的不同(也就是組成和結構的不同),卡拉膠有κ-、 ι-、λ-等多種類型,它們的化學結構與性質各有差異

規 格:(可根據客戶需要包裝)。

保存條件:請于干燥通風避光的條件保存。

化學性質:化學結構是由D-半乳糖和3,6-脫水-D-半乳糖殘基所組成的線形多糖化合物。

物理性質:卡拉膠純粉為乳白色到淺黃色的粉末, 無臭、無味;口感粘滑。溶于約80℃熱水,形成粘性、透明的易流動溶液,會增加與水的結合粘度。

膠體化學特性:

● 溶解性:不溶于冷水,但可溶脹成膠塊狀,不溶于有機溶劑,易溶于熱水成半透明的膠體溶液.(在70℃以上熱水中溶解速度提高)。

● 膠凝性:在鉀離子存在下能生成熱可逆凝膠。

● 增稠性:濃度低時形成低粘度的溶膠,接近牛頓流體,濃度升高形成高粘度溶膠,則呈非牛頓流體。

● 協同性:與刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等膠體產生協同作用,能提高凝膠的彈性和保水性;

● 健康價值:卡拉膠具有可溶性膳食纖維的基本特性,在體內降解后的卡拉膠能與血纖維蛋白形成可溶性的絡合物。可被大腸細菌酵解成CO2、H2、沼氣及甲酸、乙酸、丙酸等短鏈脂肪酸,成為益生菌的能量源。

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本公司所售商品一律,在此鄭重承諾。請大家不用顧慮,放心購買

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