關(guān)鍵詞 |
食品級(jí),增筋王,增稠劑 |
面向地區(qū) |
品牌 |
國(guó)產(chǎn) |
|
規(guī)格 |
25kg |
主要用途 |
增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級(jí)別 |
食品級(jí) |
香型 |
無(wú) |
CAS |
其它 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
國(guó)標(biāo) |
主要有效成分 |
增筋王 |
面向地區(qū)：山東菏澤
產(chǎn)品用途：食品級(jí)增稠劑
產(chǎn)品名稱：增筋王
性狀：粉末
應(yīng)用范圍：
（1）．面制品行業(yè)
方便面、面條類、各類面粉，烘培食品、等面粉制品中，具有增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力，防止可溶性淀粉和營(yíng)養(yǎng)成分滲出，提高面團(tuán)的延展性和原材料利用率，改善口感和風(fēng)味，抑制面包等食品因自然干燥引起的老化現(xiàn)象，方便面等油炸食品加工中，使原料中的油脂萬(wàn)分穩(wěn)定地分散至面團(tuán)中，降低吸油率，節(jié)約用油，用量約0.05％-0.12％
（2）．冷飲行業(yè)
作為復(fù)配乳化穩(wěn)定劑配料組份，可代替部分瓜樂(lè)豆膠、CMC、黃原膠、明膠等，起到增強(qiáng)效果、降低成本的作用。
（3）．肉制品行業(yè)
肉丸子，使產(chǎn)品更加筋道，提高蛋白質(zhì)纖維的粘彈性和伸長(zhǎng)度。增加肉感，降低成本。
（4）．其它
紅薯、玉米、燕麥、馬鈴薯等粉絲、粉條、粉皮制品，提高產(chǎn)品的筋力，增耐煮性：果醬、番茄少司、果凍、布丁、冰淇淋、調(diào)味醬及醬油的增稠和穩(wěn)定；冷凍食品、水產(chǎn)加工品保鮮“冰衣”；糖液、鹽水、欽料、酒類的除濁澄清劑。
4使用方法：
溶解方法：攪拌下的溫水（用軟水）緩慢均勻地加入聚丙烯酸鈉粉末，保溫?cái)嚢柚寥芙獬删鶆蛉芤海芤簼舛纫话銥?.1-0.2％，溶解時(shí)間約1小時(shí)。若在方便面生產(chǎn)中，溶好的溶液應(yīng)避免同鹽水接觸，溶液和鹽水應(yīng)分別加入面粉中。
生物產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)、銷售、加工；預(yù)包裝食品、食品添加劑、飼料添加劑、化工原料（不含危險(xiǎn)化學(xué)品）的銷售；普通貨物或技術(shù)進(jìn)出口。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
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