關鍵詞 |
乳酸鏈球菌素廠家,乳酸鏈球菌素價格 |
面向地區 |
品牌 |
其它 |
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主要用途 |
其它 |
有效物質含量 |
≥25% |
含量 |
99% |
成分 |
乳酸鏈球菌素 |
乳酸鏈球菌素廠家 乳酸鏈球菌素價格 乳酸鏈球菌素用量
一、簡介
【產品名稱】乳酸鏈球菌素
【英文名稱】Nisin
【產品分子式】C143H228N42O37S7
【產品分子量】3348
二、性狀
乳酸鏈球菌素為白色粉末乳酸鏈球菌素（Nisin）亦稱乳酸鏈球菌肽或音譯為尼辛，是乳酸鏈球菌產生的一種多肽物質，由34個氨基酸殘基組成。食用后在人體的生理pH條件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸，不會改變人體腸道內正常菌群以及產生如其它素所出現的抗性問題，更不會與其它素出現交叉抗性，是一種 、的天然食品防腐劑?？蓮V泛應用于肉制品、乳制品、罐頭、海食品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、領域等中。
