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關鍵詞 |
異麥芽酮糖,異麥芽酮糖生產廠家,異麥芽酮糖價格,異麥芽酮糖廠家 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
異麥芽酮糖 |
用途 |
甜味劑 |
PH值 |
其它 |
CAS |
13718-94-0 |
有效物質含量 |
99.8 |
英文名 |
PALATINOSE |
外觀 |
無臭 |
性質 |
無臭 |
名稱 |
異麥芽酮糖 |
供貨方式 |
現貨 |
異麥芽酮糖生產廠家 異麥芽酮糖廠家 異麥芽酮糖 異麥芽酮糖價格
一、簡介
異麥芽酮糖醇是天然的糖代品，完全由天然蔗糖制成，它是一種白色、晶體狀、低吸濕性的物質，具有溫和、非常的天然甜味。
二、性狀
白色無臭結晶，味甜，甜度約為蔗糖的45%~65%，稍吸濕，
熔程145~150℃，比旋光度 ≥+91.5°（4%水溶液，M/V）
；溶于水，其在水中的溶解度室溫時低于蔗糖，升溫后可接近蔗糖。
本品與其他甜味劑合用有協同作用，并能掩蓋某些高甜度甜味劑的不良后味。
三、用途
異麥芽酮糖的水解速度較蔗糖慢，吸收速度比蔗糖慢的多，
高耐受性，很多甜味劑，如山梨醇、木糖醇、氫化葡萄糖漿、麥芽糖醇漿及很多低聚糖，如食用過多會造成腹脹、腸鳴、腹瀉等不適現象，因而FAO/WHO都規定其大使用量，但人體對異麥芽酮糖醇的耐受量卻驚奇的大，每日攝入50g不會造成腸胃不適，因此經FAO/WHO聯合食品添加劑審查通過，對異麥芽酮糖醇的每日攝入量可不作規定。
較合理的負溶解熱，異麥芽酮糖醇負溶解熱只有—39.4KJ/kg，因此不會在品嘗中出現不適的冰涼口感。
甜味天然，可與其它強力甜味劑（如甜蜜素、甜菊糖）配合使用，掩蓋其它強力甜味劑的不良味道。
| 主營行業：食品添加劑 |
| 公司主營：瓜爾膠,黃原膠,結冷膠,卡拉膠 |
| 主營地區：高新區工業園 |
| 企業類型：私營獨資企業 |
| 公司成立時間：2021-12-02 |
| 經營模式：政府或其他機構 |
| 公司郵編：71000 |
