關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
在空氣中不吸濕，使用時不與其他食品成分或添加劑發生反應。這些特性使得安賽蜜成為當前世界上穩定性好的甜味劑之一。
安賽蜜為白色結晶性粉末，無臭或微有香氣，味甜。它易溶于水，微溶于乙醇，對熱和酸穩定性好，但在強堿性條件下會水解。
根據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規定，安賽蜜可廣泛用于冷凍飲品、水果罐頭、果醬、蜜餞、腌漬的蔬菜、加工食用菌和藻類等各種食品中。
安賽蜜在空氣中不吸濕，使用時不與其它食品成分或添加劑發生反應，因此被廣泛應用于食品工業中安賽蜜在空氣中不吸濕，使用時不與其它食品成分或添加劑發生反應，因此被廣泛應用于食品工業中。
在食品工業中，安賽蜜主要用作甜味劑，可廣泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料等食品中。
其添加量需根據具體食品類型和口感需求來確定，但應遵守相關法規和標準的規定。例如，在我國，根據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規定，安賽蜜在果醬、蜜餞類產品的大允許使用量為0.3g/kg。
