關鍵詞 |
肉桂酸鉀廠家,肉桂酸鉀生產廠家,肉桂酸鉀價格,食品級肉桂酸鉀 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
肉桂酸鉀廠家 |
主要用途 |
食品級工業級飼料級 |
有效物質含量 |
≥25% |
含量 |
99% |
成分 |
肉桂酸鉀 |
肉桂酸鉀廠家 肉桂酸鉀生產廠家 肉桂酸鉀價格 食品級肉桂酸鉀 肉桂酸鉀用途
肉桂酸鉀別名為3-苯基-2-鉀或苯鉀，白色結晶粉末，易溶于水，具有天然肉桂香氣。
用途：新型天然食品防腐劑，廣泛應用于醫藥、農業和食品中。
作為天然食品防腐劑，肉桂酸鉀具有以下幾個特點：
1.1 廣譜性
能力強，尤其是對引起食品腐敗的霉菌、細菌和酵母菌作用很強，其抑制霉菌的有效濃度為0.05－
0.1%，一般常用量為0.01－0.02%，抑制細菌的有效濃度為0.01－0.1%。主要抑制對象還包括假單孢菌素屬、微球菌屬、芽孢桿菌屬、腸桿菌科各屬、弧菌屬、嗜鹽桿菌屬、嗜氣菌、乳干菌屬、乳酸菌、黃曲霉毒素、大腸桿菌、普通變形桿菌、干酪乳桿菌、酪酸桿菌、胚芽乳桿菌、需氧芽孢桿菌、革蘭氏陰、陽性桿菌、肉毒桿菌等。同時，肉桂酸鉀不受酸堿度的限制，PH值在2-7之間效果也相當好，且效果不因PH的波動而變化，能廣泛運用于各類食品中。
1.2 安全實用性
肉桂酸鉀的大鼠經口LD50為5.58-6.78g/kg, 屬于產品。肉桂酸鉀經人體吸收后轉化為苯丙氨酸經代謝排出體外，少量苯丙氨酸可經苯丙氨酸羥化酶催化生成酪氨酸，對人體無任何毒副性。其有效防腐成分肉桂酸在1965年FEMA（調味料提取物制造商協會）認定了其為GRAS（即通常被認為是安全的）。
