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納豆菌膠是一種粘稠的物質，可以在納豆中找到。它是由納豆菌產生的多糖類物質，具有較高的黏度和彈性。納豆菌膠具有的抗氧化、抗菌、、、降膽固醇、促進消化等多種生物活性，因此被廣泛應用于食品、醫藥、化妝品等領域。
[產品名稱]: 聚谷氨酸V-PGA V-PGA 99%
[中文名稱]: 低分子v-聚谷氨酸 Y-pga[英文]: poly-v-glutamic acid，簡稱PGA[中文同義詞]: 納豆菌膠、多聚谷氨酸
[分子式]:L-Glu-(L-Glu)n-L-Glu
[分子量]:5千-10萬單位
[CAS號]:25513-46-6
[來 源]: 微生物發酵
[主要成分]: 聚谷氨酸V-PGA
[規 格]: V-PGA99%。
[性 狀]: 白色粉末
[檢測方法]: UV或 HPLC
[粒 度]: 80-100目。
[用 途]: 醫藥保健品 飲料食品添加等
[包裝]:1公斤雙層塑封袋或鋁箔袋，5公斤紙箱25公斤紙板桶，或根據客戶要求包裝[貯 存]: 本品應密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方
[保存期]:有效期為24個月
[原料別名]: 納豆菌膠、多聚谷氨酸
V-PGA是組成納豆粘性膠體的主要成份，具有促進礦物質吸收的作用，目前，日本已將V-PGA其列入促進礦物質吸收的保健成份表。V-PGA特殊的分子結構，使其具有的保濕能力，添-PGA于化妝品或保養品中，能有效地增加皮膚的保濕能力，促進*。
聚谷氨酸以其特殊的分子結構，使其具有的保濕能力，添加V-PGA于化妝品或保養品中，能有效地增加皮膚的保濕能力，促進*
由于天然的單一食物僅能供應人體所需的某些營養素，人們為了獲得全面的營養需要，就要同時食用好多種類的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復雜。采用食品強化就可以克服這些復雜的膳食處理。
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