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目數 |
其它 |
產品等級 |
工業級 |
類別 |
抗結劑 |
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一、簡介
中文名稱:硬脂酸鉀
英文名稱:potassium stearate, pure
中文別名:十八酸鉀
英文別名:potassium octadecanoate; potassium stearate
CAS號:593-29-3
分子式:C18H35KO2
分子量:322.5676
二、性狀
白色粉末，可溶于熱水或醇，溶液因水解呈堿性
三、用途
1.由硬脂酸在高溫下反應，然后冷卻即得產品。
2.將10g硬脂酸溶于100mL 95%醇中，用0.5mol/L的滴定到等當點后，將析出的硬脂酸鉀皂抽濾分出。粗產品可用95%醇重結晶，得純品。
折疊
疏松劑；發泡劑；抗結劑；乳化劑；穩定劑。作乳化劑，可用于糕點，使用量為0.18g/kg。用作表面活性劑和纖維柔軟劑
