關鍵詞 |
吉林L-纈氨酸,L-纈氨酸 |
面向地區 |
全國 |
具體用量需根據食品種類調整，如面包、蛋糕中添加0.05%可改善口感；水產糜狀制品、罐頭食品中用于強化組織、保持新鮮味。
用途：
飼料添加劑：提高動物的攝食量和生長速度，改善肉質和產蛋率。
合成原料：作為生產聚合物、樹脂、染料等化合物的中間體。
用途：
環保材料：用于制備聚天門冬氨酸等可降解材料，減少環境污染。
催化劑/溶劑：作為化學反應的催化劑或溶劑，用于生產化學原料和中間體。
性狀：高純度的 L - 纈氨酸通常呈現為白色結晶性粉末，無臭或微有特殊氣味，味微苦。其熔點約為 315℃（分解），密度為 1.230g/cm3（20℃）。在溶解性方面，易溶于水，溶解度約為 8.85g/L（25℃），微溶于乙醇，不溶于乙醚。在常溫常壓下性質較為穩定，具有旋光性，比旋光度約為 + 28.3°（c=8，水中，25℃），具體數值會因測試條件的細微差異略有波動。
用途：可作為營養強化劑，用于各類食品中以補充氨基酸成分，常見于谷物制品、烘焙食品、運動營養品等產品中；也可作為食品加工中的風味改良輔助成分，參與調節食品的口感與風味平衡；同時，在發酵食品生產中，可作為微生物發酵培養基的組成部分，為菌種生長繁殖提供營養支持
用量：作為營養強化劑添加到谷物制品中時，典型用量范圍為 0.05%-0.2%（以食品總質量計）；在運動營養品中，添加量通常根據產品的營養配方設計，一般占產品總質量的 1%-5%；用于發酵培養基時，用量需結合菌種需求與發酵工藝參數確定，通常在培養基總質量的 0.1%-1% 之間；部分國家和地區對其在特定食品中的使用量有明確規定，實際應用中需遵循當地食品添加劑使用標準，如中國 GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中對不同類別食品的要求。
