關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
原產地 |
山東 |
主要營養成分 |
花生四烯酸 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
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花生油烯酸
分子式：C20H32O2
來 源：花生油
CAS號：506-32-1
分子式：C20H32O2
分子量：304.46
中和值：184.20
碘值：333.50
性狀
白色粉末。熔點 -49.5°, n26D 1.4824, 中和值 184.20, 碘值 333.50。
花生四烯酸屬于不飽和脂肪酸，其中含有四個碳-碳雙鍵，一個碳-氧雙鍵，為*不飽和脂肪酸。廣泛分布于動物界，少量存在于某個種的甘油酯中，也能在甘油磷脂類中找到。
盡量選擇具有生物活性和穩定性高的營養強化劑。例如鐵的營養效價就因所用形式不同，而有很大的差異。再如，有些營養素可由于接觸空氣或加熱而被破壞，像維A、抗壞血酸和核黃素、氨基酸等可因光、熱和氧化作用而被破壞。面粉中的β－胡蘿卜素含量很少，而β－胡蘿卜素的穩定性又比較高，所以可在面包和餅干中添加適量的β－胡蘿卜素（用量為0．5mg/kg面粉中），經過面團調制、醒發（面包）或壓片（餅干）、焙烤其保留量仍高達83．3%
| 主營行業：食品添加劑 |
| 公司主營：瓜爾膠,黃原膠,結冷膠,卡拉膠 |
| 主營地區：高新區工業園 |
| 企業類型：私營獨資企業 |
| 公司成立時間：2021-12-02 |
| 經營模式：政府或其他機構 |
| 公司郵編：71000 |
