關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
品牌 |
莧菜紅鋁色淀廠家 |
主要用途 |
莧菜紅鋁色淀 |
外觀 |
其它 |
型號 |
食品級 |
來源 |
天然著色劑 |
顏色 |
見詳情 |
主要著色成分 |
莧菜紅鋁色淀 |
批發代理 莧菜紅鋁色淀生產廠家種類
一、簡介
名稱；莧菜紅鋁色淀
英文名稱；Amaranth Aluminlum Lake
別名； C.I.食用紅色素9：1號
二、性狀
紅褐色或暗紅褐色均勻粉末或顆粒，無臭，耐光、耐熱性（105℃）強，對檸檬酸、酒石酸穩定，在堿液中則變為暗紅色。易溶于水，呈帶藍光的紅色溶液，可溶于甘油，不溶于油脂。本品遇銅、鐵易褪色，易被細菌分解，耐氧化、還原性差，不適于發酵食品應用。
三、用途
主要用于食品、飲料及化妝品的著色，也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀。水溶性合成色素，鮮艷的嫩紅色，廣泛用于冰淇淋、雪糕、果凍、酸奶、飲料、罐頭、糖果包衣等的著色。
