維生素E簡介：

英文名：Dry Vitamin E 
化學名：維生素E 50% CWS 
分子式：C 31H 52O 3 
CAS：7695-91-2 
性狀：米色至淡黃色精細球狀顆粒粉末。因為被膜劑包覆，大大減弱了對氧氣、光和濕度的敏感性。能迅速、完全地分散在冷水、果汁、牛奶和其它液體中，并可以在較長的時間內保持穩定。 
用途：營養增補劑。 
應用：用于干性食品、嬰幼兒奶粉、乳制品和液態食品的營養強化。 
質量標準：Q/XVT 042-2007 
項目                                              標準
外觀                                              白色或類白色流動性粉末
鑒別                                              呈正反應
水中分散性                                  在水中可分散
含量                                              ≥50%
干燥失重                                      ≤3.0%
粒度                                              通過40目篩
≥90%通過60目篩
≥45%通過100目篩
重金屬                                          ≤10ppm
砷                                                  ≤3ppm
總菌數量                                     ＜1000cfu/g
酵母菌和霉菌                             ＜100cfu/g
大腸桿菌                                     不得檢出
沙門氏菌                                     不得檢出

含有豐富維生素和礦物質的食物能構成一頓營養均衡的膳食，而維生素E，則代表的抗氧化作用和對年齡的挑戰。維生素E可有效對抗自由基，抑制過氧化脂質生成，祛除黃褐斑；抑制酪氨酸酶的活性，從而減少黑色素生成。酯化形式的維生素E還能消除由紫外線、空氣污染等外界因素造成的過多的氧自由基，起到延緩光老化、預防曬傷和抑制日曬紅斑生成等作用。要增加維生素E的攝入很簡單，一碟新鮮的蘆筍就夠了。白色，綠色或紫色？隨你喜歡，他們都非常有好處。拿起你的刀叉，盡情享用這頓維生素的盛宴吧。

維生素E是一種脂溶性維生素，因此需要一定量的脂肪以避免它被消化掉。堅果就是的點心，杏仁和榛子富含維生素E和有益的脂肪，能在一定程度上保護你的細胞膜不被氧化。

油脂類食物，像是紅棕櫚油和橄欖油都富含維生素E。因此，為了增加你的紅細胞數量，烹飪的時候選擇這些健康美味的油類吧。

很多食物中都含有維生素E，這種維生素構成了許多水果和蔬菜的表皮，特別是綠葉植物，像菠菜。當然，鱷梨的維生素E含量也是非常豐富的。如果你想更好地吸收維生素E，你可以適量的吃一些富含脂肪的食物。