關鍵詞 |
乳酸鈣報價,食品級乳酸鈣,乳酸鈣價格,乳酸鈣生產廠家 |
面向地區 |
全國 |
原產地 |
河北 |
主要營養成分 |
乳酸鈣 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
乳酸鈣生產廠家 乳酸鈣價格 食品級乳酸鈣廠家
產品簡介
【產品特色】乳酸鈣的優勢在于溶解度大，在常溫下溶解度在5%左右，溶解后呈澄清透明溶液，在熱水中溶解迅速，一般飲品中可以用到乳酸鈣。
【制法】在合成乳酸中用碳酸鈣或氫氧化鈣中和，趁熱過濾，結晶并精制而得。
質量指標：GB6226-2005
項 目 | 指 標 | 項 目 | 指 標 |
含量(以干基計) % | 98.0～101.0 | 水溶解試驗 | 合格 |
加熱減重(5水) % | 22.0～27.0 | 游離酸和游離堿 | 合格 |
揮發性脂肪酸試驗 | 合格 | 砷含量 | ≤2ppm |
鎂及堿金屬 % | ≤1 | 鉛含量 | ≤10ppm |
氯化物 % | ≤0.05 | 重金屬 | ≤20ppm |
硫酸鹽 % | ≤0.075 | 鐵鹽 | ≤50ppm |
氟化物 % | ≤0.0015 | \ | \ |
【基本性質】玉米或大米發酵后，乳酸的衍生物，白色顆粒或粉末，有乳酸發酵的味道，，微有風化性。乳酸鈣能溶于水，易溶于熱水(5%左右)，不溶于乙醇等無機溶劑。強化飲料時易于獲得穩定、澄清的溶液，水溶液PH為6.0～7.0，溶解后風味平和。
【適用說明】：乳酸鈣的吸收率較高，人體耐受性高，其風味平和，溶解性好，吸收好，可以廣泛應用于食品、飲料、行業，還適用于食品的強化，現在較多的是作為一種強化鈣源加入乳制品中。
L-乳酸鈣為左旋乳酸鈣,為白色粉末,易溶于水(溶解性比乳酸鈣好)。沒有DL-乳酸鈣的發酵酸臭味，較之DL-乳酸鈣相比有更大的使用價值。
1、乳酸鈣在食品行業的用途
(1)乳酸鈣適于強化各種飲料等，特別提出的是乳酸鈣由于溶解性好，容易形成均一的凝膠化，常用作凝膠化劑；
(2)L-乳酸鈣主要用于食品添加劑，面包、糕點等緩沖劑、膨松劑。
2、乳酸鈣在農產品及農業上的用途：
(1)乳酸鈣用于魚類和禽類養殖增加鈣質。
(2)L-乳酸鈣也是飼料添加劑，可增加牛奶產量，降低雞蛋破殼率，促進幼畜生長。
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