關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
原產地 |
河北 |
主要營養成分 |
桑葚紅色素 |
型號 |
食品級 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
桑葚紅色素簡介：
桑葚又名桑棗、桑實、烏椹、黑椹等，為多年生桑科落葉喬木桑樹的成熟果穗。本品為聚花果，由多數小瘦果集合而成，呈長圓形，長12cm，直徑0.50.8cm。黃棕色、棕紅色至暗紫色，有短果序梗。
產品名稱桑葚粉，桑葚果粉 桑葚比列提取物 桑葚花青素 桑葚原花青素
英文名稱Mulberry fruit powder
拉丁名稱Morus alba L
來 源本品為桑科植物桑Morus alba L. 的干燥果穗。46月果實變紅時采收，曬干，或略蒸后曬干。
性質：紫紅色稠狀液體，易溶于水或稀醇中，不溶于非極性的有機溶劑。在酸性條件下，本品溶液呈穩定的紫紅色；中性時，呈紫色；堿性時，由紫變為紫藍色
制作方法：以桑屬植物成熟果穗為原料，經整理、壓榨、過濾。濾渣經溶劑提取后過濾。合并濾液及濾渣提取液，經精制濃縮即得成品。如再經真空干燥或噴霧干燥，得粉狀產品。
用量：中國食品添加劑使用衛生標準（GB 2920-1996）規定：果酒、果汁型飲料，使用量1.5g/kg；糖果，使用量2.0g/kg；果凍、山楂糕，使用量5.0g/kg。
產品規格 10:1 5 10 25
溶 解 性水溶
產品外觀棕紅色精細粉末。
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