關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
原產地 |
山東 |
主要營養成分 |
維生素A棕櫚酸酯 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
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中文名稱:維生素A棕櫚酸酯
別名:維生素 A 棕櫚酸酯,視黃醇棕酸脂
英文名稱 :Vitamin A Palmitate
英文別名: retinol palmitate all trans; retinol palmitate type iv sigma grade; Retinyl Palmitate; Vitamin A
CAS NO. 79-81-2
EINECS 201-228-5
分子式 C36H60O2
分子量 524.87
物理化學性質 :對空氣、熱、光和濕度敏感。不溶于水,溶于醇,易溶于醚、丙酮和油脂中。熔點28~29℃。
危險品標志 Xn:Harmful;
風險術語 R63:
安全術語 S36/37
1、強化工藝和加工設備切實可行和容易獲得,成本低廉,以待強化的營養素順利添加到食品中,
2、載體食物的消費范圍覆蓋越大越好(特別是營養素缺乏普遍的農村和貧困人群),而且這種食物應該是工業化生產的;載體食物的消費量應比較穩定,以便能比較準確地計算營養素添加量,同時能避免攝入(如軟飲料、零食)過量。
3、強化的工藝流程不改變食物原有感官性狀,而且在進一步烹調加工中營養素不發生明顯損失。
4、強化技術和方法應視產品的種類性質而定。如面粉的強化,采用噴霧法或直接混合法,先將營養強化劑制成含量較高的基料,然后再將基料與數百倍的普通面粉進行混合均勻。而對于方便面(油炸)的強化,則可將營養強化劑(如脂溶性VA、VD、VB、水溶性VB1、VB2、VC、尼克酸、礦物質等)添加到各種調理包中。