關鍵詞 |
湖南γ-谷維素,γ-谷維素廠家電話,γ-谷維素廠家添加量,γ-谷維素廠家生產 |
面向地區 |
全國 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
【中文名稱】:谷維素
【中文別名】:阿魏酸酯、伽馬谷維素
【英文名稱】:Oryzanol
【英文別名】:gamma-Oryzanol
【CAS號碼】:11042-64-1;12738-23-7
產品性狀
白色或黃白色結晶體或晶體末(顆粒),在空氣中易氧化著色,有吸濕性,易溶于水、乙醇、作用與山梨酸相近。
(1)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(2)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩定劑。
(3)果汁、酒類等,分散劑。
(4)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩定性。
(5)冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑(保鮮)
