關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
原產地 |
山東 |
主要營養成分 |
葡萄糖酸亞鐵 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
批發代理 葡萄糖酸亞鐵 廠家電話種類
一、產品簡介
葡萄糖酸亞鐵
分子式：C12H22FeO14·2H2O
分子量：482
鐵元素含量：11.5
CAS號：299-29-6
二、產品性狀：
黃灰色或淺綠黃色細粉或顆粒，稍有焦糖似的氣味，水溶液加葡萄糖可使其穩定，易溶于水（10g/100ml溫水），5水溶液對石蕊呈酸性。
三、產品用途
作為營養增補劑（鐵質強化劑）應用于谷物制品、乳制品、嬰幼兒食品、飲料，另外還可作為色素助劑，用于黑橄欖時，可在裝罐時保持其色澤和質構。
四、：依據GB2760、GB14880和ADI標準
在食品中可用作護色劑、營養強化劑，可由還原鐵中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亞鐵的特點是生物利用率高，在水中溶解性好，風味平和無澀味，在乳飲料中強化較多，但也容易引起食品色澤和風味變化，一定程度上限制了其應用。
按我國食品營養強化劑使用衛生標準(GB14880-2012)葡萄糖酸亞鐵可以作為護色劑腌漬的蔬菜(橄欖)， 使用量為0.15g/kg。日本規定，本品可以用于代乳品、離乳食品以及產婦用奶粉等
