關鍵詞 |
殼聚糖工廠,四川殼聚糖,殼聚糖 |
面向地區 |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
CAS 號
9012-76-4
分子式
(C?H??NO?)?（n 為聚合度，通常為 100-3000，屬于線性氨基葡聚糖，分子中含游離氨基）
殼聚糖（Chitosan）是一種天然高分子化合物，由幾丁質脫乙酰化制得，具有良好的生物相容性、生物降解性和安全性。其CAS號為9012-76-4，分子式為(C6H11NO4)n，分子量約為1500左右。
溶解性：不溶于水和堿性溶液，可溶于稀酸（如乙酸、乳酸），形成帶正電荷的黏性膠體溶液；不溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。
用途：作為食品原料用于增稠、穩定或改善食品質構（需符合食品添加劑標準）。
用法：通過稀酸溶解后與其他食品成分混合，用于果醬、飲料、調味料等。
用量：根據食品品類不同，添加量通常為0.1%-0.5%（以成品計），需遵循 GB 2760 等國家標準。
純品為白色至淡黃色粉末或顆粒，無臭，無味（工業級產品可能因工藝差異略帶甲殼類原料特征氣息）。
高分子量產品呈纖維狀或片狀，低分子量產品為細粉末。
紡織印染助劑：
用途：其陽離子特性可作為織物染色助劑，提高染料吸附率（實驗室級別應用，非規模化工業用途）。
