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關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
品牌 |
磷酸三鈣生產廠家 |
產地 |
山東 |
主要用途 |
保濕劑 |
保質期 |
24個月 |
產品等級 |
食品級 |
顏色 |
其它 |
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化學名：磷酸三鈣
別名：磷酸鈣
分子式：Ca3(PO4)2
分子量：310.18
CAS：7758-87-4
白的粉末，無臭，無味，在空氣中穩定，相對密度3.18，熔點1670.難溶于水（不溶于醇，易溶于稀鹽酸和硝酸。
磷酸三鈣是一種安全的營養強化劑，主要添加在食品中強化鈣的攝入，也可用于預防或治療鈣缺乏的癥狀。同時磷酸三鈣還可作為食品中的抗結劑、 PH 值調節劑，緩沖劑等。如作面粉抗結劑（分散劑），奶粉、糖果，布丁、調味品、肉類的添加劑，動物油精煉助劑，酵母食料等。
根據2003-05-28修訂的《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996)，本品適用于蘑菇、蘋 果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣，起到抗氧防腐作用，保持食品的色質與風味，所以廣泛用 于罐頭食品的護色劑 改良劑 保持劑。使用方法：按比例直接添加到湯汁中溶解即可。
