關鍵詞 |
偶氮甲酰胺廠家,偶氮甲酰胺生產廠家,偶氮甲酰胺,食品級偶氮甲酰胺廠家 |
面向地區 |
原產地 |
山東 |
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主要營養成分 |
偶氮甲酰胺 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
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產品簡介
產品名稱：偶氮甲酰胺
性狀：黃色至橙紅色結晶性粉末，無臭，
用途：面粉改良劑是對面粉增白增筋和促進成熟作用以烘焙制品品質的一類食品添加劑。
分子式：C2H4N4O2，
分子量：116.08，
CAS：10288-28-5，
產品性狀
ADA是一種黃色至橘紅色結晶性粉末。具有漂白和氧化雙重作用，是一種面粉增筋劑。本品自身與面粉不起作用，當將其添加于面粉中加水攪拌成面團時，能快速釋放出活性氧，此時面粉蛋白質中氨基酸的硫氫基（-SH）被氧化成二硫鍵（-S-S-），使蛋白質鏈相互連結而構成立體網狀結構，改善面團的彈性、韌性、均勻性，從而很好地改善面制品的組織結構和物理操作性質，使生產出的面制品具有較大的體積和較好的組織結構。
應用領域：
1、食物：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、調味食物等。
2、醫藥：食物 、填充劑、醫藥原料等。
3、工業制作：石油業 、制作業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料產品等。
