關鍵詞 |
四川D-阿洛酮糖,D-阿洛酮糖廠家用量,D-阿洛酮糖廠家價格,D-阿洛酮糖廠家價格 |
面向地區 |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
近年來,D-阿洛酮糖作為一種甜味劑,憑借其甜度高、溶解性好、低卡路里和反應等特性,逐漸發展成為了蔗糖替代品之一,目前被多個國家廣泛應用于食品生產和制造領域。
尤其是在調制乳、風味發酵乳、糕點、茶飲料、果凍等食品中添加D-阿洛酮糖,不僅可以提升這些食品的膠凝度,還可以與食品蛋白發生反應進而改善其風味
作為食用添加劑、飼料添加物、化肥添加物、護膚品、原材料等。常見于各種食品類、飲品、保健產品、精飼料、農牧業、工業生產、生物化學科學研究等。
阿洛酮糖相比其他零卡路里天然甜味劑，大的優勢在于它與蔗糖及其接近的性狀和功能，足夠安全，足夠像“糖”，使它能夠在其他甜味劑很難勝任的應用中也獲得的代糖效果，如烘焙食品。
在口感上，阿洛酮糖甜味柔和細致，與高純度蔗糖極為相似的純甜味，對味蕾的初剌激速度比蔗糖略快，食用期間與之后都沒有不良口感。其甜度也不會隨溫度變化而變化，在各種溫度下，均可表現出的甜味。
風味的調節和增強，在糕點中一般都需要甜味；在飲料中，風味的調整就有“糖酸比”一項。甜味劑可使產品獲得好的風味，又可保留新鮮的味道。
