關鍵詞 |
食品級維生素C,維生素C廠家,維生素C價格,維生素C用途 |
面向地區 |
全國 |
原產地 |
河北 |
主要營養成分 |
維生素C |
型號 |
食品級 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
維生素C簡介：
維生素C (L-抗壞血酸、抗壞血酸)
【含量】：99.5%
【英文名稱】：vitamin C
【其他名稱】：抗壞血酸(ascorbic acid)
【CAS號】：50-81-7
【分子式】：C6H8O6
【相對分子質量】：176.12
【物質性質】：酸性，具有較強的還原性，加熱或在溶液中易氧化分解，在堿性條件下更易被氧化，為己糖衍生物。
【性狀】:白色至淺黃色晶體或結晶性粉末。無臭。有酸味。易分解，露置日光下色漸變深。閃點99℃ 。熔點187-192℃。受光照則逐漸變褐，干燥狀態下在空氣中相當穩定，但在空氣存在下于溶液中則迅速變質，pH值3.4-4.5時較穩定。本品1g溶于約5ml水和30ml乙醇。0.5%水溶液PH=3，5%時pH=2。不溶于氯仿、乙醚、非揮發性油脂和苯。呈強還原性，有抑制多酚氧化酶作用，故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化劑。
面粉中添加維生素c能增加面團吸水率和形成時間，降低面團弱化度，增加面團拉伸面積、拉伸阻力和拉伸比值，降低面團延伸性；其適添加范圍為（120-160）×10￣6. 只用面粉改良劑用的維生素C，目數100目。有現貨。
【用途】：營養增補劑；抗氧化劑；護色劑；面粉處理劑。
【包裝】：紙桶/袋包裝，每桶/袋凈含量為25KG。
【運輸】：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運。
【儲存】：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環境中，嚴禁與有毒,有害物質混放，以免污染。
