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關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
原產地 |
山東 |
主要營養成分 |
蛋黃卵磷酯 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
價格實惠 蛋黃卵磷酯 廠家電話食品原料
一、簡介
蛋黃卵磷脂是由甘油、膽堿、磷酸、飽和及不飽和脂肪酸組成的一種磷脂類物質，它是構成核膜、質體膜等生物膜的基本成分。
二、性狀
本品為乳白色或淡黃色的粉末或蠟狀固體，具有輕微的特臭，觸摸時有輕微滑膩感。
三、用途
食品業在食品業中，蛋黃卵磷脂可作為乳化劑及風味劑來應用。但其自身缺乏合成花生四烯酸的酶，只能通過食物攝取。因為蛋黃卵磷脂中花生四烯酸和DHA水平與母乳接近，脂肪酸平衡性高，所以以蛋黃卵磷脂為原料制成奶粉可起到良好效果。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農業、工業、生化研究等。
