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L-谷氨酰胺
性狀:白色斜晶系晶體或結晶性粉末。無臭,稍有甜味。約于185℃熔化并分解。結晶狀態下穩定。遇酸、堿或熱水不穩定,可分解成L-谷氨酸。溶于水,幾乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液呈酸性。屬非必需氨基酸。
用途:營養增補劑
山東騰望化工有限公司 6年
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