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關鍵詞 |
濃縮乳清蛋白廠家,濃縮乳清蛋白生產廠家,濃縮乳清蛋白,濃縮乳清蛋白價格 |
面向地區 |
全國 |
原產地 |
陜西 |
主要營養成分 |
濃縮乳清蛋白 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
規格 濃縮乳清蛋白生產廠家電話種類
一、簡介
名稱；濃縮乳清蛋白
英文名稱：lactalbumin，lactoalbumin
是一種存在于幾乎所有哺乳動物乳汁中的蛋白質，由123個殘基組成，其序列和立體結構均與溶菌酶同源，是乳糖合酶的一個亞基。是指溶解分散在乳清中的蛋白，約占乳蛋白質的18%～20%，可分為熱穩定和熱不穩定乳清蛋白兩部分。
二、性狀
黃色粉末。略有牛奶清香。具有良好的溶解性、吸水性、凝膠性和營養價值。重要成分有乳糖、無機鹽、乳白蛋白、乳球蛋白、水溶性維生素B1、B2等。成品中的蛋白質含量比普通乳清高（不得低于25%），而其他非蛋白質部分的蛋白質含量相對較低。
三、用途
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農業、工業、生化研究等。
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