關鍵詞 |
小麥水解蛋白廠家,生產廠家,小麥水解蛋白,廠家 |
面向地區 |
品牌 |
其它 |
|
規格 |
25kg/包 |
主要用途 |
增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
CAS |
見說明 |
執行標準 |
國標 |
主要有效成分 |
小麥水解蛋白 |
小麥水解蛋白廠家,生產廠家,小麥水解蛋白,廠家,濟寧
【產品名稱】水解小麥蛋白
【英文名稱】Hydrolyzed wheat protein
【產品外觀】精細粉末
【提取來源】小麥
【性 狀】本品為類白色粉末
【檢測方法】UV/ TLC
【產品理化指標】
外觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。
顏色：具有該產品固有的色澤，且均勻一致
溶解度：≥98%
粒度：80-120目
水分：≤6%
菌落總數：＜1000
【性能特點】
1、水解，蛋白質利用率大于85%，氨基酸生成率65%以上。
2、水解產物無苦味，醬香味濃郁，口感醇厚。
3、水解產物安全衛生，不含三氯丙醇等有害物質。
4、水解液穩定性好，在較寬的PH范圍內（PH3.0-7.0）溶解度變化小,即使長期放置或添加在酸性飲料中也不會出現沉淀。
5、水解產物有很好的乳化性和起泡性,促進發酵的特性及可口感觀特性。
6、反應條件溫和,安全衛生,設備利用率高。
小麥蛋白水解酶是根據植物性食品副產品原料及工藝處理不同而研發出的，其主要由內切酶、端肽酶和等組成，能把各種植物蛋白水解成蛋白胨、多肽和氨基酸等，降低了植物蛋白分子量，從而提高了其溶解性、乳化性和起泡性，改善了營養價值，擴大了植物蛋白的應用領域。
小麥水解蛋白廠家,生產廠家,小麥水解蛋白,廠家,濟寧
小麥水解蛋白廠家,生產廠家,小麥水解蛋白,廠家,濟寧
| 主營行業：食品添加劑 |
| 公司主營：營養強化劑,增稠劑,甜味劑,酶制劑 |
| 主營地區：山東省 |
| 企業類型：個體經營 |
| 公司成立時間：2010-01-01 |
| 員工人數：5 - 10 人 |
| 研發部門人數：5 - 10 人 |
| 經營模式：生產型 |
| 經營期限：1949-01-01 至 2031-01-01 |
| 最近年檢時間：2021年 |
| 是否提供OEM：否 |
| 公司郵編：272000 |
| 公司郵箱：876708364@qq.com |
