關鍵詞 |
甜菊糖廠家,甜菊糖生產廠家,甜菊糖,甜菊糖報價 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
甜菊糖廠家 |
用途 |
甜菊糖生產廠家 |
PH值 |
其它 |
CAS |
57817-89-7 |
有效物質含量 |
99 |
英文名 |
Stevia 95% (froM Stevia rebaudiana) anhydrous;Stevioside (90%) |
外觀 |
白色至微黃色結晶性粉。熔點198℃。該品可溶于800ml水，旋光率[α]20/D為-39.3°（C=5.7，H2O）。在空氣中迅速汲濕。耐高溫，在酸性及堿性溶液中比較穩定。 |
性質 |
白色至微黃色結晶性粉。熔點198℃。該品可溶于800ml水，旋光率[α]20/D為-39.3°（C=5.7，H2O）。在空氣中迅速汲濕。耐高溫，在酸性及堿性溶液中比較穩定。 |
名稱 |
甜菊糖 |
供貨方式 |
現貨 |
別名/化學名 |
甜菊苷(甜菊甙A,甜菊糖,甜菊糖甙,甜菊甙,甜葉菊苷,卡哈苡苷,蛇菊苷,酶改質甜菊苷,甜菊A苷,斯忒維苷) |
信譽 甜菊糖 生產廠家食品原料
1.簡介
甜菊糖甜度為蔗糖的250~450倍，帶有輕微澀味，甜菊A苷帶有明顯的苦味及一定程度的澀味和薄荷醇味，味覺特性要比甜菊雙糖苷A差些，適度可口，純品后味較少，是接近砂糖的天然甜味劑。但濃度高時會有異味感
2.性狀
甜菊糖為白色粉末，甜菊糖在酸和鹽的溶液中穩定，室溫下性質較為穩定。易溶于水，在空氣中
3.用途
可以應用于各類食品、飲料中
飲料：汽水、桔子汁、各種果汁、冰淇淋等。
點心：甜菊益康樂、甜菊月餅、餅干等，以及兒童、老年人特殊需要的食品。
罐頭：水果罐頭如糖水楊梅、桔子、山楂、龍眼等；水產品以及肉類罐頭等如含有甜菊糖苷既起到調味功能亦發揮防腐延長保質期作用。
腌制品類：用甜菊腌制如蘿卜等醬菜以及榨菜，保鮮期長，清腌味美，不腐爛。 水產品：加入甜菊糖苷可防止水產品蛋白質，在改善水產品風味的同時還降。如各種魚罐頭、海帶等。
