關(guān)鍵詞 |
沒食子酸丙酯廠家,生產(chǎn)廠家,沒食子酸丙酯,廠家 |
面向地區(qū) |
品牌 |
其它 |
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主要用途 |
抗氧化劑 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
外觀 |
其它 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
國標(biāo) |
包裝貯存 |
桶裝 |
名稱 |
沒食子酸丙酯 |
型號 |
其它 |
沒食子酸丙酯廠家,生產(chǎn)廠家,沒食子酸丙酯,廠家,濟(jì)寧
【沒食子酸丙酯——簡介】
沒食子酸丙酯:propyl gallate簡稱PG。白色至淺褐色結(jié)晶粉末，或微乳白色針狀結(jié)晶。無嗅，微有苦味，水溶液無味。PG難溶于水，微溶于棉子油、花生油、豬脂。沒食子酸丙酯比較穩(wěn)定，遇銅、鐵等金屬離子發(fā)生呈色反應(yīng)，變?yōu)樽仙虬稻G色，有吸濕性，對光不穩(wěn)定，發(fā)生分解，耐高溫性差。
產(chǎn)品性狀
乳白色針狀結(jié)晶或白色至淡黃褐色結(jié)晶性粉末，無臭，稍有苦味，熔點(diǎn)150℃。對熱較穩(wěn)定，遇光有利于分解，遇銅、鐵離子呈紫色或暗綠色，有吸濕性。甘油、棉子油、豬油、花生油和醚，難溶于冷水。
產(chǎn)品用途
沒食子酸丙酯使用量達(dá)0.01%時即能著色，故一般不單使用，而與BHA，BHT或與檸檬酸、異抗壞血酸等增效劑復(fù)配使用。復(fù)配使用時BHA、BHT的總量不超過0.1g/kg，PG不超過0.05g/kg。PG用量約為0.05g/kg即能達(dá)到良好的效果。
沒食子酸丙酯使用時，應(yīng)先取少部分油脂，將PG加入，使其加熱充分溶解后，再與全部油脂混合。一般是在油脂精煉后立即添加或者以m(PG)：m(檸檬酸)：按1：0.5：3的比例混合均勻后，再徐徐加入油脂中攪拌均勻。
另外，因沒食子酸丙酯有與銅、鐵等金屬離子反應(yīng)變色的特性，所以在使用時應(yīng)避免使用銅、鐵等金屬容器。具有鰲合作用的檸檬酸、酒石酸與PG復(fù)配使用，不僅起增效作用，而且可以防止金屬離子的呈色作用
沒食子酸丙酯廠家,生產(chǎn)廠家,沒食子酸丙酯,廠家,濟(jì)寧
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山東思揚(yáng)生物科技有限公司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。
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