關鍵詞 |
三贊膠生產廠家,食品級三贊膠 |
面向地區 |
原產地 |
河北-邯鄲-叢臺區-邯鄲市叢臺區漢成街 |
|
主要營養成分 |
面議 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
36 |
有效物質含量 |
99 |
三贊膠可作為增稠劑、 穩定和凝固劑應用在部分食品中，其使用量和使用范圍如下所示：
質量規格要求
本質量規格要求適用于以鞘氨醇單胞菌屬（ Sphingomonas sp.）菌株 TP-3（ Sphingomonas sanxanigenenssp. nov.）為產生菌， 以淀粉或葡萄糖等為主要原料， 經特定的生物發酵并經提取、干燥、粉碎而成的食品添加劑三贊膠。
技術要求
1.感官要求
感官要求應當符合表1的規定。
表1 感官要求
項目
要求
檢驗方法
色澤
類白色
取適量樣品置于清潔、 干燥的白瓷盤
中， 在自然光線犀 觀察其色澤和狀態
狀態
粉末
2 理化指標
理化指標應當符合表 2 的規定。
表 2 理化指標
項目
指標
粘度(1%KCl 溶液， 25℃)/MPa·s≥
1600
粘度（ 0.25%， 合成鹽水，25℃)/MPa·s≥
500
粘度（ 1%水溶液， 25℃) /MPa·s≥
900
凝膠強度， g/cm2 ≥
25
粒度， (0.175mm 孔徑篩)/% ≥
95
白度 ≥
45
pH 值(1%水溶液， 25℃)
6.0～ 8.0
干燥失重， w/% ≤
13
灰分， w/% ≤
13
鉛（ Pb） /(mg/kg) ≤
2
3.3 微生物學指標
微生物學指標應當符合表 3 的規定。
表 3 微生物學指標
項目
指標
菌落總數/（ CFU/g） ≤
5000
大腸菌群/（ MPN/100g） ≤
30
沙門氏菌/25g
不得檢出
霉菌和酵母菌/（ CFU/g） ≤
500
| 主營行業：營養強化劑 |
| 公司主營：營養強化劑 抗氧化劑,增稠劑 防腐劑,維生素c,l-精氨酸 |
| 主營地區：食品廠 啤酒廠飲料廠 |
| 企業類型：有限責任公司(自然人獨資) |
| 注冊資金：人民幣3000000萬 |
| 公司成立時間：2018-11-12 |
| 經營模式：政府或其他機構 |
| 最近年檢時間：2018年 |
| 登記機關：叢臺區工商局 |
| 經營范圍：生物技術領域內的技術開發、技術咨詢；食品添加劑、飼料添加劑、化妝品的銷售**（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動） |
| 公司郵編：056000 |
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