關鍵詞 |
食品級木糖廠家,木糖批發價格,木糖生產廠家,木糖 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
利華 |
用途 |
甜味劑 |
PH值 |
4.5-6.0 |
CAS |
87-99-0 |
有效物質含量 |
99 |
英文名 |
Aspartame |
外觀 |
白色結晶性粉末 |
性質 |
白色結晶性粉末 |
名稱 |
木糖 |
供貨方式 |
現貨 |
別名/化學名 |
木糖 |
D-木糖簡介：
d-戊醛糖，甜度約為蔗糖的40%，可用于生產食品調味劑
1原料和1中間體
適用于香精香料的制備
無色至白色結晶或白色結晶性 末，略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40。相對密度1.525，熔點114度，呈右旋光性和變旋光性，易溶于水和熱乙醇，不溶于乙醇和。人體無法消化，不能利用。 晶存在于多種成熟水果中。
d制作工藝
木糖是一種由木屑、稻草、玉米芯等富含半纖維素的植物經水解而得的一種五碳糖,易溶于熱乙醇和嘧啶,甜度為蔗糖的67。木糖與葡萄糖的化學性質相似，可以還原為相應的醇，例如：木糖醇，或氧化成3-羥基-戊二酸。
在中國，木糖是生產木糖醇的主要原材料，已經被多個 批準為無熱量甜味劑。
（1）工藝流程：
原料預處理酸洗水解過濾中和脫色濃縮離子交換凈化結晶離心分離干燥成品
（2）生產工藝要點
玉米芯原料的頂處理 選用當年收購的無雜質、無酶變、無灰塵、水分含量在12.18
稀硫酸水溶液預處理：將已 碎的原料投入浸泡池中加稀酸溶液浸泡，，適合玉米芯。進行頂處理的，件是:水溫80&＃39;c.時間60min，不斷攪拌.以除去膠質、果膠、灰分等. 預處理完華，放掉廢水，玉米芯顆粒選入水解鍋. 用稀酸比用水預處理溫度為120°c)不僅溫度低，而且還原糖損失少.
酸洗水解在硫酸濃度15-20g/l.溫度100-105c的條件下進行水解。一般一次投料玉米芯) 700kg折合絕干料590kg左在加入濃度為2.0的硫酸溶液5000kg，水解時間為2-3h (從水沸后計時)。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05。
（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。
（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑
河北利華生物科技有限公司成立于2013年，是一家集研發，生產制造和銷售服務為一體的現代化企業。專業研發生產有氨基酸、維生素C，在營養強化劑、增稠劑、甜味劑、酸度調節劑、香精、香料、酶制劑、抗氧化劑、防腐劑、增味劑、乳化劑、著色劑、護色劑等領域有一定的知名度。河北利華生物科技有限公司依靠精湛的技術，先進的設備，嚴格的管理制度，精細的制造工藝，穩定的產品質量，確保交期來贏得廣大客戶的信賴與好評，公司主要生產氨基酸、維生素C等系列。河北利華生物科技有限公司實力雄厚，重信用、守合同，生產的氨基酸、維生素C擁有質量保證，并以核潛艇般的姿態，逐步朝著具有實力、更專業、更現代化的企業前進，以多品種經營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。
