關鍵詞 |
紫甘薯色素廠家用量,黑龍江紫甘薯色素,紫甘薯色素廠家報價,紫甘薯色素廠家添加量 |
面向地區 |
全國 |
花青素具有很強的抗氧化劑活性,是一種較好的氧劑。花色苷抗氧化作用的主要活性基團是分子中的酚羥基[8] 。PSPC的結構中有多個酚羥基,是羥基供體,同時也是一種劑。它不僅能和蛋白質結合防止過氧化[9] ,而且還能提供質子,有效清除脂類自由基,切斷脂類氧化的鏈式反應,起到防止脂質過氧化的作用[10] 。姜平平等對紫甘薯花色苷進行了體外抗氧化活性的研究,發現紫甘薯花色苷在體外活性氧模型中表現出相當的還原力和清除羥自由基的能力,且與濃度呈正比關系。另外,PSPC還具有抗Fe引發的卵磷脂脂質體過氧化、抑制由H2O2引發的紅細胞溶血作用的能力。
著色劑又稱食品色素，是以食品著色為主要目的，使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質。目前世界上常用的食品著色劑有60余種，我國允許使用的有46種，按其來源和性質分為食品合成著色劑和食品天然著色劑兩類。隨著人們對食品添加劑安全意識的提高，大力發展天然、營養、多功能的天然著色劑已成為著色劑的發展方向
著色劑主要分顏料和染料兩種。顏料按結構可分為有機顏料和無機顏料。染料是可用于大多數溶劑和被染色塑料的有機化合物、優點為密度小、著色力高、透明度好，但其一般分子結構小，著色時易發生遷移。
| 主營行業：食品添加劑 |
| 公司主營：營養強化劑,增稠劑,甜味劑,酶制劑 |
| 主營地區：山東省 |
| 企業類型：個體經營 |
| 公司成立時間：2010-01-01 |
| 員工人數：5 - 10 人 |
| 研發部門人數：5 - 10 人 |
| 經營模式：生產型 |
| 經營期限：1949-01-01 至 2031-01-01 |
| 最近年檢時間：2021年 |
| 是否提供OEM：否 |
| 公司郵編：272000 |
| 公司郵箱：876708364@qq.com |
