關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
原產地 |
山東 |
主要營養成分 |
綠豆肽 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
安全可靠 綠豆肽 廠家價格種類
一、簡介
綠豆肽是以綠豆蛋白為原料，利用生物復合酶酶解綠豆蛋白定向酶切技術而得到。綠豆中蛋白質含量豐富，富含各種氨基酸，尤其是賴氨酸、苯丙氨酸含量較高，同時，綠豆肽還富含各種維生素（硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素E等）和各種微量元素（鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、硒等）。綠豆中還含有許多生物活性物質，其中包括鞣酸，香豆素，生物堿。
二、性狀
1、 與其他肽類物質不同，綠豆肽不但能溶解于水；
2、 改變了綠豆蛋白口感差、水溶性不好的缺點；
3、 具有很好的穩定性，酸、熱組分不改變，溶解性不受影響；
4、 具有豐富的支鏈基，含量≥20％；
5、 游離基含量低，了產品的純度；
6、 分子量主要分布在130～750D之間，屬于寡肽混合物；
三、用途
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農業、工業、生化研究等。
山東思揚生物科技有限公司主營產品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營養強化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產品。
