關鍵詞 |
L-脯氨酸廠家用量,渝中L-脯氨酸,L-脯氨酸廠家,L-脯氨酸廠家用途 |
面向地區 |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
簡介：L-脯氨酸，簡稱脯氨酸，是一種非必需氨基酸，幾乎存在于所有的蛋白質中，它在體內的含量很豐富。它是人體合成蛋白質的二十種氨基酸之一，屬于α-亞氨基酸。
食品添加劑：L-脯氨酸在食品工業中常用作營養增補劑和風味劑。它可以與糖共熱發生氨基酸-羰基反應，生成特殊的香味物質，從而保持和提高食品風味，或用于去除糖精苦味。
它在飲料和酒類中作為酸味的緩沖劑和矯正劑，可以調整口感，使產品更加適口。
L-脯氨酸還可用作腌制菜、醬油、果汁等食品的添加劑，為食品提供營養和口感上的改善。
