關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
三贊膠是菌株鞘氨醇單胞菌（Sphingomons sanranigenens sp.nov(TP-3)）以葡萄糖和無機氮源為基本原料在足夠多的氧和無菌條件下代謝的胞外多糖，屬微生物多糖類增稠劑，具有流變性、增稠性、凝膠性以及乳化特性，三贊膠可用于食品行業，其增稠、膠凝、穩定泡沫、乳化和分散等特性使其能有效控制食品中的水分，改善肉制品、乳制品、糖果、糕點等食品的外觀、形狀、質構特性、口感和風味等。
營養強化劑指的是根據營養需要向食品中添加一種或多種營養素或者某些天然食品，提高食品營養價值的過程。這種經過強化處理的食品稱為強化食品。所添加的營養素或含有營養素的物質（包括天然的和人工合成的）稱為食品營養強化劑。我國《食品衛生法》規定，“食品營養強化劑是指為增強營養成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營養素范圍的食品添加劑”。
由于天然的單一食物僅能供應人體所需的某些營養素，人們為了獲得全面的營養需要，就要同時食用好多種類的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復雜。采用食品強化就可以克服這些復雜的膳食處理。
