關(guān)鍵詞 |
供應(yīng)L-組氨酸,食品級(jí)L-組氨酸廠家,食用級(jí)L-組氨酸,廠家L-組氨酸 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
原產(chǎn)地 |
河北 |
主要營(yíng)養(yǎng)成分 |
L-組氨酸 |
型號(hào) |
食品級(jí) |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
L-組氨酸簡(jiǎn)介：
中文名稱:L-組氨酸
中文別名:組氨酸
英文名稱:L-Histidine
分子式：C6H9N3O2
分子量：155.16
CAS號(hào)：71-00-1
無(wú)色針狀或片狀結(jié)晶，在277℃時(shí)軟化，287℃分解。25℃時(shí)在水中的溶解度為41.9g/L，微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。L-組氨酸是從豬血、牛血中提取。
用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，也用于生化研究。
物理性質(zhì)：無(wú)色針狀或片狀結(jié)晶，在277℃時(shí)軟化，287℃分解。25℃時(shí)在水中的溶解度為41.9g/L，微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。
制備方法：從豬血、牛血中提取。豬血經(jīng)噴霧干燥制得血粉，每100kg豬血約18kg血粉。L-組氨酸常用其鹽酸鹽（[7048-02-4]）。將含有L-組氨酸的洗脫液，濃縮至出現(xiàn)結(jié)晶，趁熱用鹽酸調(diào)至pH為2.5，立即加入2倍于溶液量的乙醇，靜置，沉淀，過(guò)濾，即得L-組氨酸鹽酸鹽粗品，經(jīng)脫色、重結(jié)晶、干燥得成品。L-組氨酸也可從脫脂大豆的水解產(chǎn)物中提取。
用途：用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，是氨基酸輸液、復(fù)合氨基酸制劑中的重要組成。
在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。另外，利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。
食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑不僅可以提高食品的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和預(yù)防很多營(yíng)養(yǎng)缺乏癥及營(yíng)養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥，有些營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用
食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化初是作為一種公眾健康問(wèn)題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是人們?cè)诟魃L(zhǎng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得全面的合理的營(yíng)養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。
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