關鍵詞 |
櫻桃香精廠家,櫻桃香精生產廠家,櫻桃香精,食品級櫻桃香精廠家 |
面向地區 |
品牌 |
其它 |
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原產地 |
山東 |
用途 |
食品用香精 |
主要組成組分 |
其它 |
香型 |
其它 |
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1.簡介
櫻桃香精是一種帶有櫻桃風味的果香型食品添加劑。櫻桃是某些李屬類植物的統稱，果實可以作為水果食用。櫻桃上市量不多，櫻桃香精的用途也不廣泛。調配這一香精可以使用天然杏仁油或苯甲醛和洋茉莉醛為主，再加入少量的酯類和天然精油。
2.性狀
果實可以作為水果食用，外表色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素
3.用途
1．油質香精適用于硬糖、餅干及其它烘焙食品等，一般用量為0.2%左右。但用丙二醇作溶劑的油質香精也可用于汽水、飲料等，一般用量為0.05-0.1%。
2．水質香精適用于汽水、飲料、雪糕、其它冷飲品、酒等，一般用量為0.07-0.15%。
3．乳化香精適用于汽水、飲料等，一般用量為0.1%左右；混濁劑用量為0.08-0.12%。
4．漿狀香精適用于汽水、飲料配制底料用，也可直接用于汽水、飲料，一般用量為0.2-0.23%（全色），0.05%（非全色，另補焦糖色0.15-0.18%）。
5．椰子粉末適用于餅干，其它肉類、蔬菜類、家禽等粉末適用于餅干、膨化食品、方便食品和湯料，一般用量為0.3-1%。
6．酒用香精用量一般為0.04-0.1%，茶葉用香精，用量為1%左右。飼料用粉末香精用量一般為0.5‰，飼料香精（用于添加劑）（5%-10%）。
7．香精也經常應用于化妝品中。 香精是香水的一種。
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