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納豆菌膠是一種由納豆菌（一種發酵大豆的細菌）產生的黏性物質。它是由多種多糖和蛋白質組成的膠狀物質，具有一定的保濕、保護和抗氧化作用。納豆菌膠可用于食品添加劑、保健品、化妝品等領域。在化妝品中，納豆菌膠常用于面霜、眼霜、面膜、洗面奶等產品中，具有保濕、抗氧化、鎮靜、修復等功效。同時，納豆菌膠也是一種天然的防腐劑，能夠有效延長化妝品的保質期。
聚谷氨酸以其特殊的分子結構，使其具有的保濕能力，添加V-PGA于化妝品或保養品中，能有效地增加皮膚的保濕能力，促進*
由于天然的單一食物僅能供應人體所需的某些營養素，人們為了獲得全面的營養需要，就要同時食用好多種類的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復雜。采用食品強化就可以克服這些復雜的膳食處理。
