關鍵詞 |
廠家紐甜,紐甜廠家用途,紐甜批發商,紐甜生產廠家 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
利華 |
用途 |
甜味劑 |
PH值 |
4.5-6.0 |
CAS |
87-99-0 |
有效物質含量 |
99.8 |
英文名 |
Aspartame |
外觀 |
白色結晶性粉末 |
性質 |
白色結晶性粉末 |
名稱 |
紐甜 |
供貨方式 |
現貨 |
別名/化學名 |
紐甜 |
紐甜生產企業 紐甜出售價格
簡介：
用途：甜味劑
【產品名稱】紐甜
【產品別名】紐甜素，樂甜
【產品分子式】C20H30N2O5
【產品性狀】
紐甜為白色結晶粉末，含約4.5%的結晶水。
【產品溶解性】
紐甜在常溫（25℃）下水中的溶解度為12.6克/升，此溶解度能完全滿足正常的生產需要。
【產品特點】
紐甜甜味，清新自然，與阿斯巴甜相似，無苦味及其它后味，紐甜的甜度為8000-10000倍，即在5%的甜度時為8000倍，在2%的甜度時可達10000倍。但安定性較高。
【產品甜度高】紐甜是砂糖8000倍左右，等甜度成本較Aspartame低；
【產品易吸收】紐甜所含的營養物質很容易被人體吸收；
【低能量或無能量】
紐甜可供糖尿病人食用、不致齲齒、可促進雙歧桿菌增殖等；不會引起蛀牙、血糖波動，是保健型食品的甜味劑。
【產品穩定性】
紐甜在酸性條件下，紐甜具有與阿斯巴甜大致相同的穩定性。在中性PH范圍或瞬時高溫等條件下，紐甜要比阿斯巴甜穩定得多，這大大擴大了其應用領域，如在焙烤食品中的應用。紐甜在常規儲存條件下，干粉具有穩定性，但在水溶液中的穩定性有一定的局限，其穩定性受溫度、酸堿度、時間等因素的影響，甜度會有一定程度下降，常溫下（25℃）在水溶液中的穩定性，大致為：PH3.0時半衰期為78天；PH4.0時半衰期為156天；PH4.5時半衰期為208天；PH5.0時半衰期為150天；PH5.5時半衰期為112天。PH值為4.5。鑒于此，紐甜的使用如果與蔗糖或者其它甜味劑配合使用，可以提高其穩定性。
【產品用途】
紐甜食品甜味劑。作為一種功能性甜味劑（Functional Sweeteners），紐甜對人體健康無不良影響，起有益的調節或促進作用。早在1998年12月紐甜作為食品甜味劑低溫的申請已在美國提出。已于2002年7月9日通過美國FDA食品添加物審核允許應用在所有食品及飲料。歐盟于2010年1月12日正式批準其應用，其代碼為E961。
【產品用量】
紐甜根據中華人民共和國衛生部2003年第4號公告，紐甜的使用范圍為各類食品飲料，使用量按生產需要適量使用。一般飲料類8-17mg/L，食品類10-35mg/Kg。
【質量標準】
含量 | 97.0-102.0% |
游離二肽酸 | ≤1.5% |
其它相關物質 | ≤2.0% |
鉛 | ≤2.0mg/Kg |
水分 | ≤5% |
灼燒殘渣 | ≤0.2% |
比旋光度 | -40.0°～+43.4° |
【產品貯存】紐甜貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
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