關鍵詞 |
大豆磷脂廠家,大豆磷脂生產廠家,大豆磷脂,食品級大豆磷脂廠家 |
面向地區(qū) |
原產地 |
山東 |
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主要營養(yǎng)成分 |
大豆磷脂 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
大豆磷脂廠家,大豆磷脂生產廠家,大豆磷脂,食品級大豆磷脂廠家,濟寧
產品名稱：改性大豆磷脂
中文同義詞：改性大豆磷脂
CAS號:8002-43-5
原料級別：食品級
質量標準 標準
性狀：黃色粉狀
含量：98%
食品行業(yè)：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調味品，飲料類， 烘焙制品，水產品，糧食制品，蛋及蛋制品等
用于人造黃油(氫化油)，起乳化、防濺、分散等作用，用于油脂乳化劑，起油水乳化作用，乳化油可以代替純油脂，有改進食品質量、節(jié)約食品加工用油的效果。在巧克力中添加0.2%~0.3%，起保形、潤濕作用，能防止因糖分的再結晶而引起的發(fā)花現(xiàn)象。糖果中添加0.5%，特別是對含有堅果及蜂蜜的糖果，能防止?jié)B油及滲液作用，對口香糖能起留香作用，用量為0.2%～0.3%，此外還可用于其他制品，如蛋制品等。
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1.GB 2760-96：氫化植物油、糕點、糖果、膠姆糖膠基，均以GMP為限。
2.FAO/WHO（1984，g/kg）：人造奶油、肉湯羹（按GMP）；酪農干酪5（按乳狀液混合物計，單用或與其他穩(wěn)定劑、載體合用量）；速溶奶粉、速溶奶油粉、配制嬰兒食品、嬰兒食品罐頭，
5；巧克力及夾心巧克力510（不溶于丙酮的卵磷脂成分，取決于巧克力種類，總乳化劑15）；可可粉及含糖可可粉、可可濃塊、可可油餅，10（不溶于丙酮的卵磷脂成分，總乳化劑15）；稀奶油5（單用或與其他增稠劑和改良劑合用量，僅用于巴氏殺菌摜奶油或用于摜打的UHT稀奶油及消毒稀奶油），谷物為基料的加工兒童食品15（干基）。
大豆磷脂廠家,大豆磷脂生產廠家,大豆磷脂,食品級大豆磷脂廠家,濟寧
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