關鍵詞 |
黑龍江α-半乳糖苷酶,α-半乳糖苷酶廠家,α-半乳糖苷酶廠家,α-半乳糖苷酶廠家 |
面向地區 |
全國 |
應用于食品工業
主要用于在豆制品中加入a-半乳糖昔酶,分解a-半乳糖昔類寡糖類的抗營養因子,脹氣和的現象,增類對豆類營養的吸收。
食品營養強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是人們在各生長發育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。
由于天然的單一食物僅能供應人體所需的某些營養素，人們為了獲得全面的營養需要，就要同時食用好多種類的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復雜。采用食品強化就可以克服這些復雜的膳食處理。
