關鍵詞 |
紅曲紅生產廠家,紅曲紅廠家,紅曲紅,紅曲紅價格 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
紅曲紅生產廠家 |
主要用途 |
著色劑 |
外觀 |
紅曲紅 |
型號 |
食品級 |
來源 |
天然著色劑 |
顏色 |
其它 |
主要著色成分 |
紅曲紅 |
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一、產品簡介
紅曲紅色素簡介：
紅曲紅品名：紅曲紅
紅曲紅英文：Monascus colours，red rice starter
紅曲紅分子式：C21H22O5
二、產品性狀
理化性質：深紅色粉末，略帶異臭，易溶于中性及偏堿性水溶液。在pH值4.0以下介質中，溶解度降低。極易溶于醇、丙三醇及它們的水溶液。不溶于油脂及非極性溶劑。其水溶液吸收峰波長為（490±2）nm。熔點165~190℃。對環境pH值穩定，不受離子（Ca2+ 、Me2+、Cu2+ 、Fe2+等）及氧化劑、還原劑的影響。耐熱性及耐酸性強，但經陽光直射可退色。對蛋白質著色性能，一旦染著。雖經水洗，亦不掉色。本品的醇溶液吸收峰波長為470nm，有熒光。結晶品不溶于水，可溶于醇、氯仿，色調為橙紅色。
三、產品用途
食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能大允許使用量（g/kg）大允許殘留量（g/kg）紅曲紅油炸食品著色劑按生產需要適量使用紅曲紅固體飲料類著色劑按生產需要適量使用紅曲紅蛋白飲料類著色劑按生產需要適量使用紅曲紅調味品（除外鹽及代鹽制品）著色劑按生產需要適量使用紅曲紅腌臘肉制品著色劑按生產需要適量使用紅曲紅糧食制品餡料著色劑按生產需要適量使用紅曲紅腌制的蔬菜著色劑按生產需要適量使用紅曲紅焙烤食品餡料著色劑1.0紅曲紅糕點著色劑0.9
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農業、工業、生化研究等。
