關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
在食品工業上的應用。環狀糊精有著保護一些物質抗氧化、抗光、抗熱、防揮發以及固相化等功能,所以可作為多功能食品添加劑。
改善食品的口感,是藥品,食品,化妝品制造業的良好的穩定劑和矯味劑。改善食品的口感,是藥品,食品,化妝品制造業的良好的穩定劑和矯味劑。
β-CD對于含油量高的飲料,如:冰淇淋、咖啡飲料及其它乳化食品等均可使其形成長期移穩定的乳狀液。若與食品乳化劑配合使用,乳化效果更佳。
