關鍵詞 |
甘草酸廠家,甘草酸生產廠家,甘草酸,甘草酸報價 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
甘草酸廠家 |
用途 |
甘草酸生產廠家 |
PH值 |
其它 |
CAS |
1405-86-3 |
有效物質含量 |
99 |
英文名 |
Glycyrrhizic acid 1405-86-3;Glycyrrhizic acid,from licorice |
外觀 |
甘草末為淡黃色粉末，味甜，略帶苦味，含6%～14%的甘草酸。純品甘草酸為結晶性粉末，味極甜，甜摩為蔗糖的200～250倍，甜味存留時間長。熔點212～217℃。易溶于Chemicalbook熱水，不溶于醚，難溶于丙二醇。對熱、堿和鹽穩定，pH54、于3時，溶液會出現沉淀。小白鼠經口LD50大于10g/kg。ADI延期確定(FAO/WHO，1994)。 |
性質 |
甘草末為淡黃色粉末，味甜，略帶苦味，含6%～14%的甘草酸。純品甘草酸為結晶性粉末，味極甜，甜摩為蔗糖的200～250倍，甜味存留時間長。熔點212～217℃。易溶于Chemicalbook熱水，不溶于醚，難溶于丙二醇。對熱、堿和鹽穩定，pH54、于3時，溶液會出現沉淀。小白鼠經口LD50大于10g/kg。ADI延期確定(FAO/WHO，1994)。 |
名稱 |
甘草酸 |
供貨方式 |
現貨 |
別名/化學名 |
甘草甜素 |
放心省心 甘草酸 的廠家各種級別
1.簡介
品名：甘草酸
中文名稱:甘草酸又叫甘草甜素、甘草皂苷、強力寧
英文名稱:Glycyrrhizin
2.性狀
甘草甜素是甘草中主要的活性成分。純品甘草酸為結晶性粉末，味極甜，甜摩為蔗糖的200～250倍，甜味存留時間長。熔點212～217℃。易溶于熱水，難溶于丙二醇。對熱、堿和鹽穩定，pH 54、于3時，溶液會出現沉淀。
性狀：白色結晶性粉末，甜度約為蔗糖的200倍。顯甜遲后，但留甜時間長。
3.用途
本品具有特殊的甜味，其甜度約砂糖的250倍，從甘草中提取出來的甘草酸鈉鹽，即使稀釋4000倍的水溶液也有甜味。但直接作為食品的甜味劑，對某些食品不合適，一般可與砂糖，葡萄糖、糖稀等天然糖類并用或與糖精、甘氨酸、丙二醇等適當配合，方可獲得較為可口的甜味
