關鍵詞 |
BHA廠家,BHA生產廠家,BHA報價,BHA價格 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
BHA廠家 |
主要用途 |
抗氧化 |
有效物質含量 |
99 |
外觀 |
其它 |
執行標準 |
國標 |
包裝貯存 |
桶裝 |
名稱 |
BHA |
型號 |
食品級 |
性能可靠 BHA的生產廠家食品添加劑
一、簡介
中文名稱：BHA
英文名稱： Butylated hydroxyanisole
別名： 叔丁基對羥基茴香醚；丁基大茴醚；BHA
分子式：C11H16O2
分子量：180.25
二、性狀
白色或微黃色結晶狀物
三、用途
BHA是一種很好的抗氧劑，在有效濃度時沒有毒性。作食品抗氧劑，能阻礙油脂食品的氧化作用，延緩食品開始敗壞的時間。其在食品中的*用量以脂肪計不得 超過0.2g/kg。其用量為0.02%時比0.01%的抗氧效果提高10%
BHA作為脂溶性抗氧化劑，適宜油脂食品和富脂食品。由于其熱穩定性好，因此可以在油煎或焙烤條件下使用。另外BHA對動物性脂肪的抗氧化作用較強，而對不飽和植物脂肪的抗氧化作用較差。
作為脂溶性抗氧化劑，適宜油脂食品和富脂食品。由于其熱穩定性好，因此可以在油煎或焙烤條件下使用，和二丁基羥基甲苯配合使用可保護鯉魚、雞肉、豬排和冷凍熏豬肉片。混合物加入到用于制作糖果的黃油中，可抑制糖果氧化。
抗氧化劑。可用于油脂、油脂食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮面、果仁罐頭、腌漬肉制品，早餐谷類 食品、糖果用香精。
