關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
小球藻細胞內含有豐富的葉綠素,屬于單細胞綠藻,是真核生物。
光合作用非常強,是其他植物的幾十倍。其含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、食物纖維、核酸及葉綠素等,是維持和促進人體健康所不可缺少的營養素,特別是含有令人注目的生物活性物質糖蛋白、多糖體以及高達13%的核酸等物質。
【產品名稱】:小球藻粉
【英文名稱】:Chlorella powder
【產品別稱】:蛋白核小球藻粉
【產品性狀】:綠色粉末
【 氣 味 】:特殊性氣味
小球藻(Chlorella vulgaris)綠藻綱,小球藻科。單細胞藻,常單生,也有多細胞聚集。細胞球形、橢圓形,內有一個周生、杯狀或片狀的色素體。無性繁殖,每個細胞可以產生2、4、8或16個似親孢子,成熟時母細胞破裂,孢子逸出,長大后即為新個體。世界各地均有分布,多生活于較小淺水,也有海產種類。 條件下個體較少,人工培養大量繁殖。細胞內的蛋白質、脂肪和碳水化合物含量都很高,又有多種維生素,可食用和作為餌料。
前者設備簡單、技術含量低、投資少，但產量低且易受自然條件的影響。后者主要有密閉發酵罐和玻璃管道光合生物反應器培養兩種方式。較之前者，封閉式培然異養培養后的小球藻的營養成分含量有所降低，但在相同培養時間下，單位體積異養藻的收獲量是自養藻的10 倍。
小球藻是一種的綠色營養源食品，其主要營養成分甚至優于某些主要食品，具有高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量以及維生素、礦物質元素含量豐富的優點，并且具有某些特殊醫療保健功能。因此，小球藻是食品添加劑以及保健食品等的健康食品源。
例如：防腐劑可以防止由微生物引起的食品腐敗變質，延長食品的保存期，同時還具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質，以提供食品的穩定性和耐藏性，同時也可防止可能有害的油脂自動氧化物質的形成。此外，還可用來防止食品，特別是水果、蔬菜的酶促褐變與非酶褐變。這些對食品的保藏都是具有一定意義的。
