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S-羧甲基-L-半胱氨酸 |
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S-羧甲基-L-半胱氨酸是一種抗氧化劑，具有保護細胞免受氧化損傷的作用。它也被用作保健品和美容產品的成分，可以改善皮膚質量和減少皺紋。此外，S-羧甲基-L-半胱氨酸還可以用于治療肝病、心血管疾病、糖尿病、癌癥等疾病，具有一定的藥理作用。
羧甲司坦為呼吸道粘痰溶解劑。作用與溴己新相似，作用機理是使痰液中的粘蛋白二硫鍵裂解，從而使痰粘度下降，并能增加痰中的Chemicalbook粘液纖維，潤滑支氣管內壁，使低粘度的唾液粘蛋白分泌增加，高粘度的巖藻粘蛋白產生減少，因而使痰液的粘稠性降低而易于咳出。
用途?主要用于慢性支氣管炎、支氣管哮喘等疾病引起的營養強化劑指的是根據營養需要向食品中添加一種或多種營養素或者某些天然食品，提高食品營養價值的過程。這種經過強化處理的食品稱為強化食品。所添加的營養素或含有營養素的物質（包括天然的和人工合成的）稱為食品營養強化劑。我國《食品衛生法》規定，“食品營養強化劑是指為增強營養成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營養素范圍的食品添加劑”。痰液粘稠、咳痰困難和痰阻塞氣管等病的治療
人類的天然食物，幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養需要，由于各國人民的膳食習慣，地區的食物收獲品種及生產、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營養素，往往會出現某些營養上的缺陷。根據營養調查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區常有維生素C缺乏，而內地往往缺碘。這些問題如能在當地的基礎膳食中有的放矢地通過營養強化來解決，就能減少和防止疾病的發生，增強人體體質。
以及從事礦井、高溫、低溫作業及某些易引起職業病的工作人員，由于勞動條件特殊，均需要高能量、高營養的特殊食品。而每一種工作對某些特定營養素都有特殊的需要。因而這類強化食品極為重要，已逐漸地被廣泛應用。
某些強化劑可提高食品的感官質量及改善食品的保藏性能。如維生素E、卵磷脂、維生素C既是食品中主要的強化劑，又是良好的抗氧化劑。
