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關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
原產地 |
山東 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
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簡介
【中文名稱】：褪黑素
【產品別名】：褪黑素N-乙酰-5-甲氧基色胺；松果體素；褪色素；褪黑色素
【英文名稱】Melatonin
【化學名稱】：N-乙酰基-5-甲氧基色胺
【分子式】：C13N2H16O2
【分子量】：232.27
【熔點】：116℃～118℃
【CAS號】：73-31-4
2.性狀
白色結晶或白色結晶性粉末
3.用途
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。
（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。
（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
應用領域
【食品行業】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調味品，飲料類， 烘焙制品，水產品，糧食制品，蛋及蛋制品等
【飼料獸藥】：動物飼料，營養飼料，水產飼料，維生素飼料等
【日化用品】：洗面乳，美容霜，化妝水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等
【實驗試劑】：可用于實驗研發。
