關鍵詞 |
醋酸銨廠家,浙江醋酸銨,醋酸銨生產廠家,醋酸銨廠家添加量 |
面向地區 |
全國 |
1.用以配制緩沖液，測定鋁和鐵。從其他硫酸鹽分離硫酸鉛。用于肉類防腐、電鍍、水處理、制藥等. 用作分析試劑、色層分析試劑和緩沖劑2.用作分析試劑、肉類防腐劑，也用于制藥工業等。3.用作分析試劑，如作沉淀劑，配制PH緩沖溶液。還用作色譜試劑。4.乙酸銨可用于鍍銀電解液中，若使用工業品乙酸銨，應注意控制其中氯化物和重金屬的含量。
CAS RN 631-61-8
英文名稱 Acetic acid, ammonium salt
EINECS號 211-162-9
分 子 式 C2H7NO2
分 子 量 77.0825
物化性質 密度 1.07
熔點 110-112°C
閃點 136°C
水溶性 1480 g/L (20°C)
物化性質 密度 1.07
熔點 110-112°C
閃點 136°C
水溶性 1480 g/L (20°C)
防腐劑也應用以保持食品原有品質和營養價值為目的的食品添加劑。規定使用的防腐劑有苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等25種。
一、是干擾微生物的酶系，破壞其正常的新陳代謝，抑制酶的活性。
二、是使微生物的蛋白質凝固和變性，干擾其生存和繁殖。
三、是改變細胞漿膜的滲透性，抑制其體內的酶類和代謝產物的排除，導致其失活。
中國到目前為止已批準了32種使用的食物防腐劑，其中常用的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀等。苯甲酸鈉的毒性比山梨酸鉀強，而且在相同的酸度值下效力僅為山梨酸的1/3，因此許多國家逐漸用山梨酸鉀。但因苯甲酸鈉價格低廉，在中國仍普遍使用，主要用于碳酸飲料和果汁飲料。山梨酸鉀抗菌力強，毒性小，可參與人體的正常代謝，轉化為CO2和水。從防腐劑的發展趨勢上看，以生物發酵而成的生物防腐劑，將成為未來的發展趨勢。
