關鍵詞 |
精氨酸,精氨酸廠家,精氨酸生產廠家,精氨酸價格 |
面向地區 |
全國 |
原產地 |
其它 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
精氨酸廠家 精氨酸生產廠家 精氨酸價格
(S)-2-氨基-5-胍基戊酸[(S)-2-Amino-5-guanido valeric acid, Arginine]
分子式：C6H14N4O2
分子量：174.20
色狀]白色斜方結晶(二結晶水物)，105℃失去結晶水為白色晶形粉末
[熔點/℃]223～224 (分解)
[溶解度]水中(21℃)溶解度為15%
香氣特征：本品無臭，無特殊味感。對成人為非氨基酸，對*為氨基酸 。有一定作用。
用途：它主要用作營養增補劑。在香料工業中主要用于與各種糖類發生美拉德反應的制備含有特殊香味物質的反應香料 。
用量(通常/*，mg/kg)：
焙烤食品 ：20/100 軟飲料 ：3/30 含醇飲料：3/30
早餐麥片：20/100 奶酪：15/100 口香糖 ：3/15
辛辣調味料：2/25 糖果：3/15 雞蛋產品：5/10
脂肪 和油：5/15 魚產品：15/30 冰凍奶制品：5/15
果汁：5/15 果凍、布丁：3/15 肉汁：15/100
硬糖：1/20 人造奶：5/10 速溶咖啡和茶：10/100
堅果：15/100 肉產品：15/100 牛奶產品：5/15
果醬：2/15 其他谷物：5/10 加工水果 ：2/15
加工蔬菜：3/5 家禽：15/100 泡漲蔬菜 ：5/25
調味料 ：10/250 快餐食品：15/250 軟糖：3/15
湯：5/250 蔗糖代用品：3/15 甜沙司：15/50
